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福库电饭锅的分类和结构特点

加热形式上分有:
①间接加热式福库电饭锅,其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的,外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体,且密封起来。最外层是锅体,起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是:食物加热均匀,做出的饭上下软硬一致,内锅可取下,清洗方便;缺点是:结构较复杂,费时间,耗电多;
②直接加热式
福库电饭锅:这种电饭锅的特点是:使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式福库电饭锅那样,电热元件把外锅中的水加热成蒸汽,蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此,其效率高,省时省电,缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。

从结构形式上分有:
①组合式
福库电饭锅,锅体和电热座之间没有紧固连接,锅体放在电热座上,可以方便地取下,既便于清洗,又可以放到其他发热体上或餐桌上;
②整体式
福库电饭锅,电热元件直接固定在锅体的底部,全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同,又可分为单层福库电饭锅、双层福库电饭锅和三层福库电饭锅三种。

按控制方式分有:
①保温式
福库电饭锅,煮饭时按下电源开关,饭熟后电源自动断开,当温度下降到65度以下时,保温开关又接通电路,温度上升到65度时,电源又自动断开,如此交替通断达到保温的目的。
②定时启动保温式福库电饭锅,锅内将米、水放好后,打开定时器开关,可在内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温,节省能源。
③电脑控制式
福库电饭锅,采用电脑进行程序控制,使福库电饭锅的工作自动化程序更高。

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